Корзина
19 отзывов
+79850450546
+79850683585
ООО "СОКИ РЕТРО"
Корзина

Как правильно выбрать сатуратор — аппарат газированной воды

Для лимонада, как и для всех газированных напитков, требуется сатуратор. Это профессиональное оборудование, которое делает из обычной воды газированную, и охлаждает её. На сегодняшний день можно приобрести такое устройство без всяких сложностей, но выбрать его правильно получается не у всех.

 

Особенности оборудования для газированных напитков

 

Первые сатураторы появились ещё в далёком 1770 году. С годами они, конечно, существенно видоизменились, но принцип работы остался тем же. Вода под давлением насыщается углекислым газом. Газировать теплую воду практически невозможно, поэтому изначально воду нужно охладить.

Сатуратор — это охладитель воды с функцией газирования. Многие путают охладитель с сатураторм. Охладитель только охлаждает напиток, а сатуратор и охлаждает и газирует. Термин Сатуратор больше используют инженеры или люди с техническим образованием.В народе же аппарат, который делает газировку, часто называют сифоном.

«Сифоны» можно разделить на 2 категории:

  • сифоны для использования в домашних условиях;

  • профессиональные сифоны — сатураторы, которые удобно использовать для газирования напитков в бизнесе, например, в кафе, в условиях уличной торговли, в производственных масштабах.

Преимущества сатураторов производства «Соки Ретро» (ООО Вкусные напитки) — это:

  • высокий уровень производительности, до 100 л/ч;

  • возможность работать в очень жарких условиях, в горячих цехах;

  • работать в местах как с высокой, так и с низкой проходимостью;

  • оптимальные габариты для работы в барах, ресторанах, на улице;

  • самые качественные комплектующие от ведущих производителей, а также собственного производства;

  • возможность работать от водопровода и от бутыли;

  • способность работать как охладитель для дополнительного напитка, например, кваса.

Нюансы, которые необходимо учитывать при работе с оборудованием для газированных напитков:

  • сатуратор должен иметь рядом свободное пространство для воздухообмена;

  • аппарат подключается к газовому баллону СО2, который в идеале должен находится в вертикальном положении. Чтобы не было простоя, желательно иметь два баллона — пока один будет на перезарядке, его можно заменить вторым);

  • в зависимости от количества видов продаваемых напитков, вместе с сатуратором следует выбрать кран разлива и соответствующий тип редуктора. Кран может быть с дополнительным выходом или с пегасом.

 

Где выбрать сатуратор для лимонада?

 

При покупке сатуратора для лимонада и других газированных напитков необходимо обращать внимание на такие признаки:

  • из чего сделан карбонизатор и его объем;

  • материал змеевика;

  • фирма изготовитель насоса, фитингов, клапанов;

  • объем ванны охлаждения;

  • наличие сопровождения и техподдержки, возможность помощи при подключении;

  • возможность увидеть оборудование вживую в действии с возможностью заглянуть внутрь;

  • комплектация оборудования должна чётко соответствовать той, что указана в инструкции к нему;

  • баллон со сжатым углекислым газом должен иметь сопроводительные документы и маркировку;

  • на баллоне и на самом оборудовании не должно быть повреждений или признаков использования.

Лучше выбрать сатуратор для лимонада в магазине, который специализируется на продаже сырья и оборудования для газированных напитков. В таком месте можно ожидать качественный товар с последующим обслуживанием и профессиональную консультацию перед покупкой. Человеку сложно выбрать из большого ассортимента подходящее оборудование, поэтому без помощи технического специалиста тут не обойтись.

Звоните 8-495-723-45-80, 8-916-257-12-74

Предыдущие статьи